À la Carte

Beef Tartar vom Hochlandrind

from our own breeding · mixed pickles, truffle mayonnaise, toast, butter

aus eigener Zucht · Mixed Pickles, Trüffelmayonnaise, Toast, Butter

Ham focaccia, arugula, tomatoes, mozzarella, dressing

Schinken-Focaccia, Rucola, Tomaten, Mozzarella, Dressing

Salate und Vorspeisen vom Buffet

from 5 pm · all you can eat

ab 17 Uhr · all you can eat

Rinderkraftbouillon

Curry–coconut soup with grilled prawn

Curry-Kokos-Suppe mit gegrillter Garnele

Salat Bowl

Fresh leaf salads, quinoa, cucumber, roasted seed mix, carrots, cress, nuts, pomegranate seeds, avocado, yoghurt-turmeric dressing

Frische Blattsalate, Quinoa, Gurken, geröstete Körnermischung, Karotten, Kresse, Nüsse, Granatapfelkerne, Avocado, Joghurt-Kurkuma-Dressing

Tagliata vom Hochlandrind

Arugula, cherry tomatoes, capers, parmesan

Rucola, Cherrytomaten, Kapern, Parmesan

Gelbes Thai Curry

Vegetables, sprouts, chili, lime, rice

Gemüse, Sprossen, Chili, Limetten, Reis

100 % highland beef, sauce, tomato, cucumber, lettuce · with French fries

100 % Highland Beef, Sauce, Tomate, Gurke, Salat · mit Pommes frites

100 % highland beef, sauce, cheese, tomato, cucumber, lettuce · with French fries

100 % Highland Beef, Sauce, Käse, Tomate, Gurke, Salat · mit Pommes frites

Surf & Turf vom Hochlandrind

Fillet steak, 2 king prawns, rustic French fries, port wine jus, vegetables

Filetsteak, 2 Stück Riesengarnelen, rustikale Pommes frites, Portwein-Jus, Gemüse

Gebratenes Zanderfilet

Herb potatoes, Riesling sauce, vegetables

Kräuterkartoffeln, Rieslingsauce, Gemüse

Hausgemachte Bandnudeln

Warmer Apfel- oder Topfenstrudel

Palatschinken

with vanilla ice cream and whipped cream

mit Vanilleeis und Schlagsahne